在尋求創新時，許多企業會著眼于大處進行顛覆。但無數實踐證明，真正能被用戶接納的創新往往始于用戶生活中的真實痛點。聚焦到冰箱行業，美菱就是一個例證。當法式多門結構成為行業主流，留意到國民為食材精細化存儲而煩惱，美菱率先破局，開創中國第一臺十字門結構冰箱;關注到用戶為食材的長時間保鮮而頭疼，美菱攻堅克難，推出能夠讓玫瑰花保鮮33天的M鮮生冰箱，將冰箱行業拉回保鮮賽道……可以發現，在攻克用戶痛點的這條路上，美菱的創新腳步從未停止。
對于冷凍食材，大多數人都有這樣的印象：長時間冷凍后的食材總是沒有新買的好吃，肉會發白、口感發柴、蝦會黑頭、魚鰓也會發黑，其實就是鮮味的營養物質大量流失了。而要想品嘗食材的原鮮味道，人們只能現吃現買。
用戶有痛點，于是行業加緊研發，力求解決。近年來，大多數品牌普遍認為冷凍食材之所以口感不好，是因為深冷科技仍需加強。因此習慣性按常理出牌，循著降低溫度的舊路走，繼續進階深冷速凍等科技。然而，口感打折的現象卻依然存在。
美菱總是勇于做技術創新路上的攀登者，其另辟蹊徑，深入用戶生活，最終捕捉到了被忽視的細節——溫度波動。8月14日，美菱凍鮮生系列新品冰箱榮耀上市，不僅保留了食材鮮味，讓消費者生活也保持了新鮮。
“冷凍食材沒有新買的好吃，是因為冰箱內的溫度波動造成了食材在冷凍室內如同坐過山車一樣反復冷凍，水分悄悄流失，細菌也在大量繁殖，失水后的食材纖維收縮，口感變得干柴?！泵懒獾南嚓P技術負責人說道。
關注到冰箱“反復冷凍”這個被大家忽視的細節，美菱凍鮮生首創頂置恒溫鮮凍系統，通過頂置恒凍，柔風鎖鮮、冷凍恒濕三大技術，徹底顛覆傳統冰箱“忽冷忽熱、反復冷凍”的技術原理，實現鮮肉細胞表面“無風感有動感”，填補了冰箱行業冷凍保鮮的空白。
相關數據顯示，與傳統冰箱相比，美菱凍鮮生化霜升溫降低55%，完全避開冰晶生成帶，食材溫度波動小于0.1℃。中國農業大學食品與營養學院提供的數據顯示：相比于普通冰箱，凍鮮生冰箱里面的食物，細菌滋生降低50%，揮發性鹽基氮降低30%，鮮味營養物質流失率減少50%。正如美菱總裁鐘明博士在凍鮮生發布會上所說：“凍鮮生冰箱不僅保持食物新鮮的狀態，還能保留鮮美的味道?！?/p>
一項好的創新并非盲目的自我感動，而是挖掘用戶的真實痛點，將細節做到極致，才能真正為用戶創造實際價值，美菱凍鮮生的例子足以說明這一點。如果將美菱比作一棵大樹，圍繞用戶細節創新的一項項科技和場景就是枝下的根系，只要根系夠密、扎得夠深，那么枝繁葉茂自然就是水到渠成，而這也正是美菱得以領先冰箱行業40年的秘訣所在。
